Header Menu

Menu Object

Title Link

Sublinks

Image

Featured Collections

Collection

Title

Link

Feature List

Feature

Icon

Text

Menu List

Links

Reviews

Review

Quote

Author

Product Features

Description

FAQ Item List

FAQ Item

Question

Answer

Brand Collection List

Brand Collection Item

Image Card Content

Cookie

Cookie Content

Cookie Button Text

Text Position

Description Position

Konumunuza özel içerikleri görmek ve online alışveriş yapmak için başka bir ülkeyi veya bölgeyi seçin.

Voluptas Coffee

Ethiopia Yırgacheffe, 1.13 milyon metre kare yüz ölçümü ile&nbsp;Afrika‘nın en büyük ülkelerinden biri olan&nbsp;Ethiopia, yani kahvenin doğum yerinde yetiştirilir.&nbsp;Yırgacheffe&nbsp;dağlık arazide büyüyen yıkanmış kahvelerin en bilinen türlerinden biridir. Meyvemsi asitliği ile diğerlerinden ayrılan yoğun bir tadı ve kokusu vardır. Çoğunlukla çaya benzer karakteristik özelliğiyle dikkat çeker, limonsu tonlarda&nbsp;narenciye notaları, kahvesini sade sevenler için idealdir.Çekirdek Türü:&nbsp;ArabicaTadım Notları:&nbsp;Limon,&nbsp;bergamot,&nbsp;earlgreyYetiştiği İrtifa: 1900 mYağmur: 1750 mmÇekirdek boyutu: 14İşlem: Yıkanmış, güneşte kurutulmuşAsidite: Yumuşak, tatlı, hafif mayhoşGövde: Yüksekİçim – Sertlik: DengeliBölge:&nbsp;Kochere

Ethiopia Yirgacheffe Kochere

250 Gr

French Press

<div style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Poppins, sans-serif; font-size: 14px; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; text-align: center;">SINGLE ORIGIN NİTELİKLİ GANA KUAPA KOKOO COOPERATIVE KAKAO ÇEKİRDEKLERİNDEN ÜRETİLEN ÇİKOLATA. %80 KAKAO, %20 ŞEKER İÇERİR.</div><div style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Poppins, sans-serif; font-size: 14px; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; text-align: center;"></div><div style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Poppins, sans-serif; font-size: 14px; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; text-align: center;">ÇİKOLATA TADIM NOTLARI: TATLI AHŞAP, BAHARATSI, GÜL</div><div style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Poppins, sans-serif; font-size: 14px; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; text-align: center;"></div><div style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Poppins, sans-serif; font-size: 14px; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; text-align: center;"></div><div style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Poppins, sans-serif; font-size: 14px; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400;"></div><div style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Poppins, sans-serif; font-size: 14px; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; text-align: center;">Gana’dan gelen Kuapa Kokoo Kooperatifi’nin kakao çekirdekleri, kahve, kavrulmuş fındık ve odunsu notalara sahip zengin bir çikolata profili sunar. Gana, dünyanın ikinci büyük kakao ihracatçısıdır ve kakao ülkenin ana tarımsal ihracat ürünüdür. Ülkenin ormanlık alanlarında üretilen kakao, Kuapa Kokoo tarafından pazarlanmaktadır. Bu kooperatif, 1993 yılında kakao üreticileri tarafından kurulmuş ve şu anda yaklaşık 100.000 kişiye üye olmuştur. Üyelerin %32’si kadınlardan oluşmaktadır. Üyeler çoğunlukla kakao gelirleriyle yaşayan küçük çaplı yerel üreticilerdir. Kakao üretim köyleri genellikle merkezden uzakta ve sağlık hizmetleri, temiz su ve elektrik erişimi olmayan bölgelerdedir. Kuapa Kokoo, 1995 yılında Fairtrade sertifikasına sahip oldu ve bu sayede üreticiler daha iyi bir gelir elde etmekte ve eğitim, sağlık ve toplumsal yapılaşma gibi alanlarda değerlendirilmektedir.</div><div style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Poppins, sans-serif; font-size: 14px; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400;"></div><div style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Poppins, sans-serif; font-size: 14px; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400;">HASAT SONRASI İŞLEMLER:Kakao çekirdekleri hasat sonrası ayrılıp, plantasyonda yığın haline getirilip, muz yaprakları üzerinde 5-8 gün boyunca fermente ediliyor. Kerevetlerde, bambu matlar üzerinde kurutuluyor. Kurutma sırasında sıkça çevriliyor, karıştırılıyor.</div><table class="woocommerce-product-attributes shop_attributes" style="width: 1080px; margin-bottom: 1.618em; font-size: 0.9em; border-top: 1px dotted rgba(0, 0, 0, 0.1); color: rgb(0, 0, 0); font-family: Poppins, sans-serif; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400;"><tbody><tr class="woocommerce-product-attributes-item woocommerce-product-attributes-item--attribute_b%c3%b6lge"><th class="woocommerce-product-attributes-item__label" style="padding: 8px; line-height: 1.5; vertical-align: top; border-right-width: 1px; border-bottom: 1px dotted rgba(0, 0, 0, 0.1); border-left-width: 1px; border-top-style: initial; border-top-color: initial; border-right-color: rgba(128, 128, 128, 0.5); border-left-color: rgba(128, 128, 128, 0.5); font-weight: 700; background-color: rgba(128, 128, 128, 0.07); width: 150px;">Bölge</th><td class="woocommerce-product-attributes-item__value" style="line-height: 1.5; vertical-align: top; border-right-width: 1px; border-bottom: 1px dotted rgba(0, 0, 0, 0.1); border-left-width: 1px; border-top-style: initial; border-top-color: initial; border-right-color: rgba(128, 128, 128, 0.5); border-left-color: rgba(128, 128, 128, 0.5); background-color: rgba(128, 128, 128, 0.07); font-style: italic;">Ashanti, Brong-Ahafo</td></tr><tr class="woocommerce-product-attributes-item woocommerce-product-attributes-item--attribute_%c3%a7iftlik"><th class="woocommerce-product-attributes-item__label" style="padding: 8px; line-height: 1.5; vertical-align: top; border-right-width: 1px; border-bottom: 1px dotted rgba(0, 0, 0, 0.1); border-left-width: 1px; border-top-style: initial; border-top-color: initial; border-right-color: rgba(128, 128, 128, 0.5); border-left-color: rgba(128, 128, 128, 0.5); font-weight: 700; width: 150px; background: rgba(0, 0, 0, 0.024);">Çiftlik</th><td class="woocommerce-product-attributes-item__value" style="line-height: 1.5; vertical-align: top; border-right-width: 1px; border-bottom: 1px dotted rgba(0, 0, 0, 0.1); border-left-width: 1px; border-top-style: initial; border-top-color: initial; border-right-color: rgba(128, 128, 128, 0.5); border-left-color: rgba(128, 128, 128, 0.5); font-style: italic; background: rgba(0, 0, 0, 0.024);">Kokoo Kooperatifi</td></tr><tr class="woocommerce-product-attributes-item woocommerce-product-attributes-item--attribute_%c3%a7iftlik-sahibi"><th class="woocommerce-product-attributes-item__label" style="padding: 8px; line-height: 1.5; vertical-align: top; border-right-width: 1px; border-bottom: 1px dotted rgba(0, 0, 0, 0.1); border-left-width: 1px; border-top-style: initial; border-top-color: initial; border-right-color: rgba(128, 128, 128, 0.5); border-left-color: rgba(128, 128, 128, 0.5); font-weight: 700; background-color: rgba(128, 128, 128, 0.07); width: 150px;">Çiftlik sahibi</th><td class="woocommerce-product-attributes-item__value" style="line-height: 1.5; vertical-align: top; border-right-width: 1px; border-bottom: 1px dotted rgba(0, 0, 0, 0.1); border-left-width: 1px; border-top-style: initial; border-top-color: initial; border-right-color: rgba(128, 128, 128, 0.5); border-left-color: rgba(128, 128, 128, 0.5); background-color: rgba(128, 128, 128, 0.07); font-style: italic;">Yüzde 32’si kadın üreticilerden oluşan 100.000 kooperatif üyesi, çoğunlukla yerel üreticiler</td></tr><tr class="woocommerce-product-attributes-item woocommerce-product-attributes-item--attribute_hasat-periyodu"><th class="woocommerce-product-attributes-item__label" style="padding: 8px; line-height: 1.5; vertical-align: top; border-right-width: 1px; border-bottom: 1px dotted rgba(0, 0, 0, 0.1); border-left-width: 1px; border-top-style: initial; border-top-color: initial; border-right-color: rgba(128, 128, 128, 0.5); border-left-color: rgba(128, 128, 128, 0.5); font-weight: 700; width: 150px; background: rgba(0, 0, 0, 0.024);">Hasat periyodu</th><td class="woocommerce-product-attributes-item__value" style="line-height: 1.5; vertical-align: top; border-right-width: 1px; border-bottom: 1px dotted rgba(0, 0, 0, 0.1); border-left-width: 1px; border-top-style: initial; border-top-color: initial; border-right-color: rgba(128, 128, 128, 0.5); border-left-color: rgba(128, 128, 128, 0.5); font-style: italic; background: rgba(0, 0, 0, 0.024);">Eylül-Mart (ana hasat), Mayıs-Ağustos</td></tr><tr class="woocommerce-product-attributes-item woocommerce-product-attributes-item--attribute_hasat-y%c4%b1l%c4%b1"><th class="woocommerce-product-attributes-item__label" style="padding: 8px; line-height: 1.5; vertical-align: top; border-right-width: 1px; border-bottom: 1px dotted rgba(0, 0, 0, 0.1); border-left-width: 1px; border-top-style: initial; border-top-color: initial; border-right-color: rgba(128, 128, 128, 0.5); border-left-color: rgba(128, 128, 128, 0.5); font-weight: 700; background-color: rgba(128, 128, 128, 0.07); width: 150px;">Hasat yılı</th><td class="woocommerce-product-attributes-item__value" style="line-height: 1.5; vertical-align: top; border-right-width: 1px; border-bottom: 1px dotted rgba(0, 0, 0, 0.1); border-left-width: 1px; border-top-style: initial; border-top-color: initial; border-right-color: rgba(128, 128, 128, 0.5); border-left-color: rgba(128, 128, 128, 0.5); background-color: rgba(128, 128, 128, 0.07); font-style: italic;">2019</td></tr><tr class="woocommerce-product-attributes-item woocommerce-product-attributes-item--attribute_%c3%a7e%c5%9fit"><th class="woocommerce-product-attributes-item__label" style="padding: 8px; line-height: 1.5; vertical-align: top; border-right-width: 1px; border-bottom: 1px dotted rgba(0, 0, 0, 0.1); border-left-width: 1px; border-top-style: initial; border-top-color: initial; border-right-color: rgba(128, 128, 128, 0.5); border-left-color: rgba(128, 128, 128, 0.5); font-weight: 700; width: 150px; background: rgba(0, 0, 0, 0.024);">Çeşit</th><td class="woocommerce-product-attributes-item__value" style="line-height: 1.5; vertical-align: top; border-right-width: 1px; border-bottom: 1px dotted rgba(0, 0, 0, 0.1); border-left-width: 1px; border-top-style: initial; border-top-color: initial; border-right-color: rgba(128, 128, 128, 0.5); border-left-color: rgba(128, 128, 128, 0.5); font-style: italic; background: rgba(0, 0, 0, 0.024);">Amelonado</td></tr><tr class="woocommerce-product-attributes-item woocommerce-product-attributes-item--attribute_hasat-sonras%c4%b1-i%c5%9flemler"><th class="woocommerce-product-attributes-item__label" style="padding: 8px; line-height: 1.5; vertical-align: top; border-right-width: 1px; border-bottom: 1px dotted rgba(0, 0, 0, 0.1); border-left-width: 1px; border-top-style: initial; border-top-color: initial; border-right-color: rgba(128, 128, 128, 0.5); border-left-color: rgba(128, 128, 128, 0.5); font-weight: 700; background-color: rgba(128, 128, 128, 0.07); width: 150px;">Hasat sonrası işlemler</th><td class="woocommerce-product-attributes-item__value" style="line-height: 1.5; vertical-align: top; border-right-width: 1px; border-bottom: 1px dotted rgba(0, 0, 0, 0.1); border-left-width: 1px; border-top-style: initial; border-top-color: initial; border-right-color: rgba(128, 128, 128, 0.5); border-left-color: rgba(128, 128, 128, 0.5); background-color: rgba(128, 128, 128, 0.07); font-style: italic;">5-8 gün boyunca yığın halinde muz yaprakları üzerinde fermente edilmiş, bamboo matlar üzerinde kurutulmuştur.</td></tr><tr class="woocommerce-product-attributes-item woocommerce-product-attributes-item--attribute_tad%c4%b1m-notalar%c4%b1"><th class="woocommerce-product-attributes-item__label" style="padding: 8px; line-height: 1.5; vertical-align: top; border-right-width: 1px; border-bottom: 1px dotted rgba(0, 0, 0, 0.1); border-left-width: 1px; border-top-style: initial; border-top-color: initial; border-right-color: rgba(128, 128, 128, 0.5); border-left-color: rgba(128, 128, 128, 0.5); font-weight: 700; width: 150px; background: rgba(0, 0, 0, 0.024);">Tadım notaları</th><td class="woocommerce-product-attributes-item__value" style="line-height: 1.5; vertical-align: top; border-right-width: 1px; border-bottom: 1px dotted rgba(0, 0, 0, 0.1); border-left-width: 1px; border-top-style: initial; border-top-color: initial; border-right-color: rgba(128, 128, 128, 0.5); border-left-color: rgba(128, 128, 128, 0.5); font-style: italic; background: rgba(0, 0, 0, 0.024);">Fındık, fıstıksı, kakao, kahve</td></tr></tbody></table>

Lipercalia Günü Burundi Ngozi Rugabo + Gana Kuapa Kokoo Nitelikli Yöresel Çikolata Bar 100 Gr.

<div style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Poppins, sans-serif; font-size: 14px; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; text-align: center;">SINGLE ORIGIN NİTELİKLİ MADAGASCAR SAMBIRANO KAKAO ÇEKİRDEKLERİNDEN ÜRETİLEN ÇİKOLATA. %66 KAKAO, %34 ŞEKER İÇERİR.</div><div style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Poppins, sans-serif; font-size: 14px; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; text-align: center;"></div><div style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Poppins, sans-serif; font-size: 14px; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; text-align: center;">ÇİKOLATA TADIM NOTLARI: KARAMEL, BAL KABAĞI, NARENCİYE</div><div style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Poppins, sans-serif; font-size: 14px; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; text-align: center;"></div><div style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Poppins, sans-serif; font-size: 14px; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400;">Madagaskar, aromalarıyla öne çıkan kakao orijinlerinden biridir. Adanın kuzeybatısında bulunan Sambirano Bölgesi, yüksek kaliteli kakao üretimiyle bilinmektedir. Sambirano No.1 kakao çekirdekleri zengin gövde, kuru kayısı, balkabağı notaları ve odunsu bitiş sunmaktadır.Kakao Madagaskar’a 19.yüzyılda Fransız kolonileri tarafından getirildi. Başlangıçta üretim sömürgeci plantasyonlarla kısıtlıyken, kakao yetiştiriciliğinin yayılması yerel üreticinin üretime girmesiyle 60’larda başladı. Günümüzde, bu bölgede üreticinin büyük bir kısmına düzenli gelir getiren başlıca mahsul haline geldi.SAMBIRANO NEHRİ VADİSİ HAKKINDA:Madagaskar’ın kuzeybatısında bulunan Sambirano Sambirano Bölgesi, yüksek kaliteli kakao üretimiyle biliniyor. Dağlar ve deniz arasında bulunan Sambirano Nehri Vadisi, sıcak ve nemli iklimden faydalanıyor. Kakao gibi birçok tropik ürünün yetiştiriciliği bakımından avantajlı bir iklime sahip. Tsaratanana sıradağlarına coğrafi yakınlığı sayesinde Sambirano bir mikroklimaya sahip. Yağışlı mevsimde, nehir taşıyor. Bu da oldukça verimli alüvyal topraklar sağlıyor.HASAT SONRASI İŞLEMLER:Sambirano No.1 kakao çekirdekleri, kendi ürününü yetiştirip, fermente edip kurutan ufak çaplı yerel üreticilerden tedarik ediliyor. Ahşap kutularda 5-7 gün boyunca fermente edilen kakao çekirdekleri sonrasında 1 hafta kadar kerevetlerde kurutuluyor.</div><table class="woocommerce-product-attributes shop_attributes" style="width: 1080px; margin-bottom: 1.618em; font-size: 0.9em; border-top: 1px dotted rgba(0, 0, 0, 0.1); color: rgb(0, 0, 0); font-family: Poppins, sans-serif; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400;"><tbody><tr class="woocommerce-product-attributes-item woocommerce-product-attributes-item--attribute_b%c3%b6lge"><th class="woocommerce-product-attributes-item__label" style="padding: 8px; line-height: 1.5; vertical-align: top; border-right-width: 1px; border-bottom: 1px dotted rgba(0, 0, 0, 0.1); border-left-width: 1px; border-top-style: initial; border-top-color: initial; border-right-color: rgba(128, 128, 128, 0.5); border-left-color: rgba(128, 128, 128, 0.5); font-weight: 700; background-color: rgba(128, 128, 128, 0.07); width: 150px;">Bölge</th><td class="woocommerce-product-attributes-item__value" style="line-height: 1.5; vertical-align: top; border-right-width: 1px; border-bottom: 1px dotted rgba(0, 0, 0, 0.1); border-left-width: 1px; border-top-style: initial; border-top-color: initial; border-right-color: rgba(128, 128, 128, 0.5); border-left-color: rgba(128, 128, 128, 0.5); background-color: rgba(128, 128, 128, 0.07); font-style: italic;">Sambirano Vadisi, Madagaskar</td></tr><tr class="woocommerce-product-attributes-item woocommerce-product-attributes-item--attribute_%c3%a7iftlik-sahibi"><th class="woocommerce-product-attributes-item__label" style="padding: 8px; line-height: 1.5; vertical-align: top; border-right-width: 1px; border-bottom: 1px dotted rgba(0, 0, 0, 0.1); border-left-width: 1px; border-top-style: initial; border-top-color: initial; border-right-color: rgba(128, 128, 128, 0.5); border-left-color: rgba(128, 128, 128, 0.5); font-weight: 700; width: 150px; background: rgba(0, 0, 0, 0.024);">Çiftlik sahibi</th><td class="woocommerce-product-attributes-item__value" style="line-height: 1.5; vertical-align: top; border-right-width: 1px; border-bottom: 1px dotted rgba(0, 0, 0, 0.1); border-left-width: 1px; border-top-style: initial; border-top-color: initial; border-right-color: rgba(128, 128, 128, 0.5); border-left-color: rgba(128, 128, 128, 0.5); font-style: italic; background: rgba(0, 0, 0, 0.024);">Sambirano Vadisi çevresindeki yerel üreticiler</td></tr><tr class="woocommerce-product-attributes-item woocommerce-product-attributes-item--attribute_hasat-periyodu"><th class="woocommerce-product-attributes-item__label" style="padding: 8px; line-height: 1.5; vertical-align: top; border-right-width: 1px; border-bottom: 1px dotted rgba(0, 0, 0, 0.1); border-left-width: 1px; border-top-style: initial; border-top-color: initial; border-right-color: rgba(128, 128, 128, 0.5); border-left-color: rgba(128, 128, 128, 0.5); font-weight: 700; background-color: rgba(128, 128, 128, 0.07); width: 150px;">Hasat periyodu</th><td class="woocommerce-product-attributes-item__value" style="line-height: 1.5; vertical-align: top; border-right-width: 1px; border-bottom: 1px dotted rgba(0, 0, 0, 0.1); border-left-width: 1px; border-top-style: initial; border-top-color: initial; border-right-color: rgba(128, 128, 128, 0.5); border-left-color: rgba(128, 128, 128, 0.5); background-color: rgba(128, 128, 128, 0.07); font-style: italic;">Ekim-Kasım (ana hasat), Mayıs-Haziran</td></tr><tr class="woocommerce-product-attributes-item woocommerce-product-attributes-item--attribute_hasat-y%c4%b1l%c4%b1"><th class="woocommerce-product-attributes-item__label" style="padding: 8px; line-height: 1.5; vertical-align: top; border-right-width: 1px; border-bottom: 1px dotted rgba(0, 0, 0, 0.1); border-left-width: 1px; border-top-style: initial; border-top-color: initial; border-right-color: rgba(128, 128, 128, 0.5); border-left-color: rgba(128, 128, 128, 0.5); font-weight: 700; width: 150px; background: rgba(0, 0, 0, 0.024);">Hasat yılı</th><td class="woocommerce-product-attributes-item__value" style="line-height: 1.5; vertical-align: top; border-right-width: 1px; border-bottom: 1px dotted rgba(0, 0, 0, 0.1); border-left-width: 1px; border-top-style: initial; border-top-color: initial; border-right-color: rgba(128, 128, 128, 0.5); border-left-color: rgba(128, 128, 128, 0.5); font-style: italic; background: rgba(0, 0, 0, 0.024);">2020</td></tr><tr class="woocommerce-product-attributes-item woocommerce-product-attributes-item--attribute_%c3%a7e%c5%9fit"><th class="woocommerce-product-attributes-item__label" style="padding: 8px; line-height: 1.5; vertical-align: top; border-right-width: 1px; border-bottom: 1px dotted rgba(0, 0, 0, 0.1); border-left-width: 1px; border-top-style: initial; border-top-color: initial; border-right-color: rgba(128, 128, 128, 0.5); border-left-color: rgba(128, 128, 128, 0.5); font-weight: 700; background-color: rgba(128, 128, 128, 0.07); width: 150px;">Çeşit</th><td class="woocommerce-product-attributes-item__value" style="line-height: 1.5; vertical-align: top; border-right-width: 1px; border-bottom: 1px dotted rgba(0, 0, 0, 0.1); border-left-width: 1px; border-top-style: initial; border-top-color: initial; border-right-color: rgba(128, 128, 128, 0.5); border-left-color: rgba(128, 128, 128, 0.5); background-color: rgba(128, 128, 128, 0.07); font-style: italic;">Çoğunlukla Trinitario, az miktarda Criollo ve Forastero</td></tr><tr class="woocommerce-product-attributes-item woocommerce-product-attributes-item--attribute_hasat-sonras%c4%b1-i%c5%9flemler"><th class="woocommerce-product-attributes-item__label" style="padding: 8px; line-height: 1.5; vertical-align: top; border-right-width: 1px; border-bottom: 1px dotted rgba(0, 0, 0, 0.1); border-left-width: 1px; border-top-style: initial; border-top-color: initial; border-right-color: rgba(128, 128, 128, 0.5); border-left-color: rgba(128, 128, 128, 0.5); font-weight: 700; width: 150px; background: rgba(0, 0, 0, 0.024);">Hasat sonrası işlemler</th><td class="woocommerce-product-attributes-item__value" style="line-height: 1.5; vertical-align: top; border-right-width: 1px; border-bottom: 1px dotted rgba(0, 0, 0, 0.1); border-left-width: 1px; border-top-style: initial; border-top-color: initial; border-right-color: rgba(128, 128, 128, 0.5); border-left-color: rgba(128, 128, 128, 0.5); font-style: italic; background: rgba(0, 0, 0, 0.024);">5-7 gün boyunca sıralı ahşap kutularda fermente edilmiş, kerevetlerde 1 hafta kurutulmuştur.</td></tr><tr class="woocommerce-product-attributes-item woocommerce-product-attributes-item--attribute_tad%c4%b1m-notalar%c4%b1"><th class="woocommerce-product-attributes-item__label" style="padding: 8px; line-height: 1.5; vertical-align: top; border-right-width: 1px; border-bottom: 1px dotted rgba(0, 0, 0, 0.1); border-left-width: 1px; border-top-style: initial; border-top-color: initial; border-right-color: rgba(128, 128, 128, 0.5); border-left-color: rgba(128, 128, 128, 0.5); font-weight: 700; background-color: rgba(128, 128, 128, 0.07); width: 150px;">Tadım notaları</th><td class="woocommerce-product-attributes-item__value" style="line-height: 1.5; vertical-align: top; border-right-width: 1px; border-bottom: 1px dotted rgba(0, 0, 0, 0.1); border-left-width: 1px; border-top-style: initial; border-top-color: initial; border-right-color: rgba(128, 128, 128, 0.5); border-left-color: rgba(128, 128, 128, 0.5); background-color: rgba(128, 128, 128, 0.07); font-style: italic;">Sarı meyveler, balkabağı, yenidünya</td></tr></tbody></table>

Lipercalia Günü Colombia Supremo Felice Medellin + Madagascar Sanbirano No 1 Nitelikli Yöresel Çikolata Bar 100 Gr.

<p style="margin-bottom: var(--wd-tags-mb); vertical-align: baseline; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-family: Inter, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 15px; color: rgb(119, 119, 119);">Çekirdek Türü:&nbsp;Arabica, Catuai<p style="margin-bottom: var(--wd-tags-mb); vertical-align: baseline; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-family: Inter, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 15px; color: rgb(119, 119, 119);"> <p style="margin-bottom: var(--wd-tags-mb); vertical-align: baseline; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-family: Inter, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 15px; color: rgb(119, 119, 119);">Tadım Notları:&nbsp;Fındık, kavrulmuş badem, çikolata<p style="margin-bottom: var(--wd-tags-mb); vertical-align: baseline; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-family: Inter, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 15px; color: rgb(119, 119, 119);"> <p style="margin-bottom: var(--wd-tags-mb); vertical-align: baseline; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-family: Inter, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 15px; color: rgb(119, 119, 119);">Yetiştiği İrtifa: 1400 – 1700 m<p style="margin-bottom: var(--wd-tags-mb); vertical-align: baseline; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-family: Inter, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 15px; color: rgb(119, 119, 119);"> <p style="margin-bottom: var(--wd-tags-mb); vertical-align: baseline; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-family: Inter, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 15px; color: rgb(119, 119, 119);">Yağmur: 1450 mm<p style="margin-bottom: var(--wd-tags-mb); vertical-align: baseline; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-family: Inter, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 15px; color: rgb(119, 119, 119);"> <p style="margin-bottom: var(--wd-tags-mb); vertical-align: baseline; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-family: Inter, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 15px; color: rgb(119, 119, 119);">Çekirdek Boyutu: 17<p style="margin-bottom: var(--wd-tags-mb); vertical-align: baseline; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-family: Inter, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 15px; color: rgb(119, 119, 119);"> <p style="margin-bottom: var(--wd-tags-mb); vertical-align: baseline; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-family: Inter, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 15px; color: rgb(119, 119, 119);">İşlem:&nbsp;Yıkanmış<p style="margin-bottom: var(--wd-tags-mb); vertical-align: baseline; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-family: Inter, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 15px; color: rgb(119, 119, 119);"> <p style="margin-bottom: var(--wd-tags-mb); vertical-align: baseline; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-family: Inter, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 15px; color: rgb(119, 119, 119);">Asidite: Orta, parlak<p style="margin-bottom: var(--wd-tags-mb); vertical-align: baseline; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-family: Inter, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 15px; color: rgb(119, 119, 119);"> <p style="margin-bottom: var(--wd-tags-mb); vertical-align: baseline; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-family: Inter, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 15px; color: rgb(119, 119, 119);">Gövde: Orta<p style="margin-bottom: var(--wd-tags-mb); vertical-align: baseline; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-family: Inter, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 15px; color: rgb(119, 119, 119);"> <p style="margin-bottom: var(--wd-tags-mb); vertical-align: baseline; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-family: Inter, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 15px; color: rgb(119, 119, 119);">İçim – Sertlik: Dengeli<p style="margin-bottom: var(--wd-tags-mb); vertical-align: baseline; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-family: Inter, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 15px; color: rgb(119, 119, 119);"> <p style="margin-bottom: var(--wd-tags-mb); vertical-align: baseline; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-family: Inter, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 15px; color: rgb(119, 119, 119);">Bölge:&nbsp;Monte Cristo

Honduras Monte Cristo Shg Ep

Huehuetenango,&nbsp;Meksika&nbsp;sınırında&nbsp;Guatemala‘ nın batı dağlıklarında yer alıyor.&nbsp;Huehuetenango’ nın, en yüksek noktası deniz seviyesinden yaklaşık 3800 metre yüksekliğe ulaşan “La Torre” olarak bilinen&nbsp;Los Cuchumatanes&nbsp;sıra dağlarında yer alıyor. Bu dağlık bölgenin yüksekliği ve çeşitli mikro iklimi sayesinde,&nbsp;Huehuetenango‘dan gelen kahveler, keskin ve parlak asitliği ile dünya çapında tanınmaktadır.&nbsp;Guatemala‘nın üç volkanik olmayan kahve yetiştirme bölgesinden biri olan&nbsp;Huehuetenango, en yüksek ve en kuru olandır.&nbsp;Meksika’nın&nbsp;Tehuantepec&nbsp;ovasından dağlara esen kuru ve sıcak rüzgarlar sayesinde bölge dondan korunarak&nbsp;Huehuetenango’ da kahvenin 2000 metreye kadar ekilmesine izin veriyor.&nbsp;Cuchumatanes‘ten gelen serin ve nemli rüzgarlar, 20 ila 24 santigrat derece arasında değişen sıcaklığı azaltmaya yardımcı olmaktadır. Zengin bir&nbsp;meyve&nbsp;ve&nbsp;çiçek&nbsp;aromalarına sahip,&nbsp;çikolata,&nbsp;limon&nbsp;ve&nbsp;ahududu&nbsp;ile dolu bir kahvedir. Çekirdek Türü:&nbsp;Typica,&nbsp;Bourbon,&nbsp;Caturra&nbsp;ve&nbsp;Catuai Tadım Notları:&nbsp;Kakao, sütlü çikolata, akçaağaç, kayısı, kuru meyve, komplex&nbsp; Yetiştiği İrtifa: 1500+ m Yağmur: 1550 mm Çekirdek Boyutu: 18 İşlem:&nbsp;Yıkanmış Asidite:&nbsp;Tatlı,&nbsp;komplex Gövde: Orta İçim – Sertlik: Dengeli Bölge:&nbsp;Huehuetenango

Guatemala Huehuetenango

Rugabo&nbsp;yıkama istasyonu 1980’lerde Dünya Bankası yardımlarıyla inşa edilmiştir.&nbsp;Rugabo&nbsp;kelimesi&nbsp;Burundi&nbsp;ulusal dilinde güçlü adam anlamına gelmektedir. Bu istasyon yüksek kalitede&nbsp;Arabica&nbsp;üreten köklü bir geçmişe sahiptir.&nbsp;Ngozi&nbsp;bölgesindeki yıkama istasyonu Sogestal tarafından yönetilmektedir. Rugabo&nbsp;tam yıkanmış arabikaların üretiminde zamk sökücüsüz Mckinnon küspe makineleri kullanılmaktadır. Çekirdeklerin etlerinden ayrılması sonrası&nbsp;fermantasyon&nbsp;aşamasına geçilir. Hava şartlarına bağlı olarak 12 saatlik ıslak fermantasyon ya da 24 saatlik kuru fermantasyon tercih edilir. Fermantasyondan sonra çekirdekler 12-18 saat aralığında yıkama havuzlarında ıslatılır-yıkanır. Daha sonra ıslak haldeki parşömenler nem seviyeleri %11’e ulaşıncaya dek Afrika tipi yükseltilmiş kurutma yataklarında güneş altında kurumaya bırakılır. İdeal nem dengesine ulaşan parşömenlerdeki bozuk taneler saklama depolarına taşınmadan evvel el ile ayıklanır., Sonrasında&nbsp;Sivca‘ da bulunan özel kuru öğütmeli depolara taşınırlar. Burada yeşil çekirdeklerdeki kusurlu taneler el ile özenle ayıklanır. Son olarak&nbsp;ARFIC&nbsp;(Burundi Kahve Düzenleme Enstitüsü) bu kahveleri kalite testlerine tabi tutarak derecelendirir. Kalite testleri sonrası çekirdekler ihracata hazır hale gelir. Çekirdek Türü:&nbsp;Arabica, Bourbon Tadım Notları:&nbsp;Karamel,&nbsp;kırmızı meyveler,&nbsp;çiçek, kakao,&nbsp;kuş üzümü notları Yetiştiği İrtifa: 1650 – 1800 m Yağmur: 1650 mm Çekirdek boyutu: 16 İşlem:&nbsp;Tam&nbsp;Yıkanmış, Afrika Yataklarında Kurutulmuş Asidite:&nbsp;Yüksek Gövde: Orta Bölge:&nbsp;Ngozi,&nbsp;Rugabo Tadım puanı: 83.25

Burundi Ngozi Rugabo

Voluptas Coffee olarak her an her yerde rahatlıkla içebileceğiniz bir kahve hazırladık.

Voluptas Christmas Coffee

<div style=" font-weight: 400; font-size: 15px; color: rgb(119, 119, 119)">Rumudamo, Arbegona Bölgesi’nde küçük bir köy ve istasyondur. Rakımı&nbsp;Deniz seviyesinden yaklaşık olarak 2.200 m yüksektedir ve Etiyopya‘daki kahve yetiştirilen en yüksek rakımlı yerlerden biri olarak kabul edilir. Bu istasyondan çıkan kahveler 2020 Cup of Excellence‘ da 2., 3. ve 8.’lik aldı&nbsp;ve 2021 COE‘ de ise 9. sırada yer aldı. İstasyon 600 çiftçiyle çalışıyor. İstasyonun aynı zamanda kendi çiftliği de bulunuyor.&nbsp;840 hektar arazide 74112 numaralı varyeteyi yetiştiriyorlar.</div><div style=" font-weight: 400; font-size: 15px; color: rgb(119, 119, 119)"> </div><div style=" font-weight: 400; font-size: 15px; color: rgb(119, 119, 119)">Çekirdek Türü: Arabica</div><div style=" font-weight: 400; font-size: 15px; color: rgb(119, 119, 119)"> Varyete: 74112, Heirloom Tadım Notları: Gül, bal tatlılığı, siyah çay, portakal narenciye, kremamsı, dolgun gövde, hoş&nbsp;ağızda kalan tat. Yetiştiği İrtifa:&nbsp;1920 – 2330 m. İşlem: Natural İçim – Sertlik: Dengeli Bölge: Sidama Arbegona, Rumudamo Üretici:&nbsp;Asefa Dukamo Hasat:&nbsp;2023</div>

Ethiopia Rumudamo Asefa Dukamo Natural

Çekirdek

<div style=" font-weight: 400; font-size: 15px; color: rgb(119, 119, 119)">Kenean Dukamo, 2022&nbsp;Cup of Excellence Etiyopya’da 2. oldu.&nbsp;Gatta Çiftliğinde hazırlayıp işlediği bir parti. Gatta Çiftliği, kendisinin ve babası Asefa’nın işlettiği özel bir uzmanlık programı. Kenean bu 2023 lotunu daha önce 2022&nbsp;COE&nbsp;yarışması için kullandığı yöntemlerle hazırladı. İlk önce olgun ve temiz kirazlar seçildi ve daha sonra elle ayıklanıp yüzdürülerek ön temizleme yapıldı.&nbsp;İkinci olarak temizlenmiş kirazlar ağzı kapalı kaplarda 144 saat anaerobik fermente edildi ve&nbsp;son olarak, kurutmak için kirazlar 18 ila 22 gün boyunca uzun ağaçların gölgelediği yükseltilmiş Afrika Yataklarına serildi.</div><div style=" font-weight: 400; font-size: 15px; color: rgb(119, 119, 119)"> </div><div style=" font-weight: 400; font-size: 15px; color: rgb(119, 119, 119)">Çekirdek Türü: Arabica</div><div style=" font-weight: 400; font-size: 15px; color: rgb(119, 119, 119)"> Varyete: 74112 Tadım Notları: Çiçeksi, sedef otu, bal, kakule, tarçın, kurutulmuş meyveler, fındıksı, orta gövdeli,&nbsp;kalıcı aftertaste. Yetiştiği İrtifa:&nbsp;1920 – 2020 m. İşlem: Anaerobic Natural İçim – Sertlik: Dengeli Bölge: Sidama Bensa, Shantawene, Gatta Station Üretici:&nbsp;Asefa Dukamo Hasat:&nbsp;2023</div>

Ethiopia Kenean Dukamo Anaerobic Natural

Espresso için özel hazırlanan çekirdeklerimiz&nbsp;, sizin için özenle ile seçilen&nbsp;Nicaragua&nbsp;bölgesi çekirdeğinden oluşmaktadır. Çekirdek Türü:&nbsp;Arabica Tadım Notları: Kahverengi Şeker , Kırmızı Elma , Kakao , Tam Gövde Varyete:&nbsp;Maragogype Yetiştiği İrtifa: 1200 – 1400 m. Hasat:&nbsp;2023

Voluptas Espresso Single Origin

Espresso

Voluptas Coffee olarak ofisiniz ve evinizde hatta her an her yerde rahatlıkla içebileceğiniz bir kahve hazırladık.

Voluptas Office Coffee

Bu kahve Rwanda’nın kuzeyinde bulunan Musasa ismindeki tepelerden gelmektedir. 2003 yılında ilk yıkama istasyonu kurarak kooperatifleşmiştir. Bugün Rwanda’daki 2000 üyesi (bunların %80 civarı kadınlardan oluşmaktadır) ile en büyük kooperatiftir. Fincanda çok karmaşık yuvarlak bir asidite, tatlı kırmızı meyveler, kiraz ve üzüm notaları bekleyebilirsiniz. Demlemelerde çok güzel işler çıkaran bu kahve, espressoda standart kahve tadının dışında beklentileri olanlar için güzel bir deneyim olacaktır. Çekirdek&nbsp;Türü:&nbsp;Arabica Tadım Notları:&nbsp;Kuru üzüm,&nbsp;erik,&nbsp;marmelat,&nbsp;mango,&nbsp;portakal,&nbsp;kiraz,&nbsp;siyah&nbsp;tatlı&nbsp;ve&nbsp;kırmızı meyveler Yetiştiği İrtifa: 1800 m Çekirdek Boyutu: 16 İşlem: Yıkanmış Asidite:&nbsp;Yüksek Gövde: Yüksek İçim – Sertlik: Orta Bölge:&nbsp;Rushashi,&nbsp;Musasa

Rwanda Red Bourbon

Olmo kahve çiftliği, Meksika’nın Veracruz bölgesindeki Teocelo şehrinin yakınında yer almaktadır.&nbsp;Burada, bölgenin daha düşük sıcaklıkları ve gölgeler, kahve çekirdeklerinin daha yavaş olgunlaşmasına neden olur, bu da kahve kirazlarının daha yoğun olmasına ve dolayısıyla daha derin tat ve aromalara sahip olmasına neden olur. Çiftlik, adını nesli tükenmekte olan yerel bir ağaç türünden almıştır ve 100 yıldan daha eski birkaç Olmo ağacına sahiptir. Olmo kahve çiftliği, kahve kalitesini ve sürdürülebilir etkiyi en üst düzeye çıkarmak için 3. nesil Meksikalı kahve yetiştiricilerini (Bay Marcos Aguilar liderliğindeki) yerel ortaklarla birleştiriyor. İklim değişikliği, ormansızlaşma, kuraklık ve bitki hastalıkları nedeniyle Olmo çiftliği dünya çapında çevresel zorluklarla karşı karşıyadır ve gölgede yetiştirilen kahvesi güneş panelleri, organik kompost ve yükseltilmiş Afrika yataklarında kurutma yapılarak işlendiğinden ve hatta kahve poşetlerinin taşınmasından kaynaklanan C02 etkisi bile titizlikle telafi edildiğinden, sürdürülebilirlik yaklaşımda benzersizdir. Ülke: Meksika Bölge: Teocelo, Veracruz Üretici: Marcos Aguilar Yükseklik: 1300m Varyete: Mundo Novo, Marsella, Oro Azteca İşlem: Honey Hasat: Ocak – Nisan 2022

Mexico Finca El Elmo Honey

Meksika‘nın en yüksek dağlarından çıkan, doğal kaynak suları kullanılarak “Swiss Water” yöntemiyle kafeinsizleştirilir. Herhangi bir kimyasal işlemden geçmez.&nbsp;Swiss Water&nbsp;yöntemi aslında sadece osmoz ve çözünürlükten faydalanarak yapılan tamamen doğal bir yöntemdir. Ayrıca bir kimyasal katkısı ya da gereğinden fazla kavrulması gibi, içeriğine ve aromasına zarar verilen yöntemler ile herhangi bir ilgisi yoktur. Yeşil kahve çekirdekleri kafeini çıkarılması için suya batırılır. Dağ suyu, kafeinin çıkarılması sırasında kahvenin orijinal tatlarını korur. Elde edilen kahvenin yapılan analizler sonucunda %99.9 oranında kafeinsiz olduğu ortaya çıkmaktadır. Kahvemiz, piyasada bulunan birçok kafeinsiz kahvenin aksine kalitesiz “robusta” türü çekirdeklerden değil, “arabica” türüdür. Çekirdek&nbsp;Türü:&nbsp;Arabica Tadım Notları:&nbsp;Sütlü çikolata, dengeli, pürüssüz ve tatlı Yetiştiği İrtifa: 1300 m Çekirdek Boyutu: 17 İşlem:&nbsp;Swiss Water Asidite: Dengeli Gövde: Orta İçim – Sertlik: Orta Bölge:&nbsp;Altura,&nbsp;Chipas

Mexico Decaf HB EP

<p style="margin-bottom: var(--wd-tags-mb); vertical-align: baseline; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; font-family: Inter, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 15px; color: rgb(119, 119, 119);">Karimikui Kahve&nbsp;Fabrikası,&nbsp;Kirinyaga&nbsp;kasabasının kuzey doğu köşesinde&nbsp;Kenya&nbsp;Dağı’ nın yamaçlarında yer almaktadır. Belirgin bir canlılığa sahip olan ve AA kalitedeki premium çekirdekleriyle size egzotik bir&nbsp;kahve&nbsp;molası vadediyor. Karmaşık çiçek ve lavanta aromaları, parlak limon&nbsp;asiditesi, tatlı ve oldukça temiz.<p style="margin-bottom: var(--wd-tags-mb); vertical-align: baseline; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-family: Inter, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 15px; color: rgb(119, 119, 119);"> <p style="margin-bottom: var(--wd-tags-mb); vertical-align: baseline; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-family: Inter, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 15px; color: rgb(119, 119, 119);">Çekirdek Türü:&nbsp;Arabica, SL28, SL34<p style="margin-bottom: var(--wd-tags-mb); vertical-align: baseline; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-family: Inter, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 15px; color: rgb(119, 119, 119);"> <p style="margin-bottom: var(--wd-tags-mb); vertical-align: baseline; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-family: Inter, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 15px; color: rgb(119, 119, 119);">Tadım Notları:&nbsp;Limon reçeli,&nbsp;kahverengi şeker,&nbsp;çiçek, siyah çay, karmaşık<p style="margin-bottom: var(--wd-tags-mb); vertical-align: baseline; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-family: Inter, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 15px; color: rgb(119, 119, 119);"> <p style="margin-bottom: var(--wd-tags-mb); vertical-align: baseline; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-family: Inter, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 15px; color: rgb(119, 119, 119);">Yetiştiği İrtifa: 1900 m<p style="margin-bottom: var(--wd-tags-mb); vertical-align: baseline; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-family: Inter, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 15px; color: rgb(119, 119, 119);"> <p style="margin-bottom: var(--wd-tags-mb); vertical-align: baseline; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-family: Inter, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 15px; color: rgb(119, 119, 119);">Yağmur: 1750 mm<p style="margin-bottom: var(--wd-tags-mb); vertical-align: baseline; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-family: Inter, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 15px; color: rgb(119, 119, 119);"> <p style="margin-bottom: var(--wd-tags-mb); vertical-align: baseline; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-family: Inter, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 15px; color: rgb(119, 119, 119);">Çekirdek Boyutu: AA<p style="margin-bottom: var(--wd-tags-mb); vertical-align: baseline; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-family: Inter, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 15px; color: rgb(119, 119, 119);"> <p style="margin-bottom: var(--wd-tags-mb); vertical-align: baseline; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-family: Inter, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 15px; color: rgb(119, 119, 119);">İşlem:&nbsp;Tam Yıkanmış,&nbsp;afrika yataklarında kurutuluş<p style="margin-bottom: var(--wd-tags-mb); vertical-align: baseline; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-family: Inter, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 15px; color: rgb(119, 119, 119);"> <p style="margin-bottom: var(--wd-tags-mb); vertical-align: baseline; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-family: Inter, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 15px; color: rgb(119, 119, 119);">Asidite: Yumuşak, tatlı, hafif mayhoş<p style="margin-bottom: var(--wd-tags-mb); vertical-align: baseline; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-family: Inter, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 15px; color: rgb(119, 119, 119);"> <p style="margin-bottom: var(--wd-tags-mb); vertical-align: baseline; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-family: Inter, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 15px; color: rgb(119, 119, 119);">Gövde: Yüksek<p style="margin-bottom: var(--wd-tags-mb); vertical-align: baseline; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-family: Inter, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 15px; color: rgb(119, 119, 119);"> <p style="margin-bottom: var(--wd-tags-mb); vertical-align: baseline; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-family: Inter, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 15px; color: rgb(119, 119, 119);">İçim – Sertlik: Dengeli<p style="margin-bottom: var(--wd-tags-mb); vertical-align: baseline; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-family: Inter, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 15px; color: rgb(119, 119, 119);"> <p style="margin-bottom: var(--wd-tags-mb); vertical-align: baseline; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-family: Inter, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 15px; color: rgb(119, 119, 119);">Bölge:&nbsp;Kirinyaga

Kenya Kirinyaga Karimikui AA

Dünyanın en ünlü kahvelerinden bazılarının&nbsp;Endonezya‘ nın&nbsp;Malay takım adaları&nbsp;olan&nbsp;Sumatra,&nbsp;Sulawesi,&nbsp;Java adaları’&nbsp;nda yetiştiriliyor olması rastlantı değildir.&nbsp;Endonezya&nbsp;adalarının birçoğu volkanlar tarafından oluşturulmuştur ve bu yüzden de volkanik bakımdan zengin kahve yetiştirmek için çok uygun olan topraklar bulunmaktadır.&nbsp;Sumatra,&nbsp;Endonezya‘ da en büyük ikinci adadır.&nbsp;Sumatra&nbsp;kahvesi,&nbsp;Leuser Dağı’&nbsp;nın yüksek yamaçlarında yetiştirilir. Çekirdek&nbsp;Türü:&nbsp;Arabica Tadım Notları:&nbsp;Çikolata,&nbsp;toprak,&nbsp;odunsu notalar,&nbsp;baharatlı Yetiştiği İrtifa: 1500 m Çekirdek Boyutu: 19 İşlem: Yıkanmış Asidite:&nbsp;Düşük asidite,&nbsp;tatlı ve dengeli,&nbsp;pürüzsüz ve temiz bitiş Gövde: Dengeli İçim – Sertlik: Orta Bölge:&nbsp;Sumatra

Indonesia Sumatra Blue Mandheling

<div style=" font-weight: 400; font-size: 15px; color: rgb(119, 119, 119)">Endonezya‘ da kahve çekirdeği üreten bölgelerden biri olan&nbsp;Flores&nbsp;Adası,&nbsp;Bajawa&nbsp;(Ngada) ve&nbsp;Manggarai&nbsp;yöresinden gelen kahveleriyle&nbsp;Endonezya&nbsp;kahvesinin niteliğini ortaya koyar.&nbsp;Flores Adası‘ nın kalbinde, verimli volkanik topraklara sahip yayla alanında küçük çiftçiler tarafından üretilen nadir&nbsp;Arabica&nbsp;çekirdeklerden oluşmaktadır.</div><div style=" font-weight: 400; font-size: 15px; color: rgb(119, 119, 119)"> </div><div style=" font-weight: 400; font-size: 15px; color: rgb(119, 119, 119)"></div><div style=" font-weight: 400; font-size: 15px; color: rgb(119, 119, 119)">Son zamanlarda Bhajawa ve Manggarai halkı yıkanmış proses kullanmaktadır ve bunu pazara coğrafi ve etnik bir isim olan “BLUE FLORES COFFEE” adını kullanarak sunmaktadır. Kaliteyi iyileştirmek odak haline gelmiştir ve bu anlamda çiftçi grupları; yerel yönetim, Endonezya Kahve ve Kakao Araştırma Enstitüsü (ICCRI) ve özel sektör tarafından desteklenmektedir.</div><div style=" font-weight: 400; font-size: 15px; color: rgb(119, 119, 119)"> </div><div style=" font-weight: 400; font-size: 15px; color: rgb(119, 119, 119)"></div><div style=" font-weight: 400; font-size: 15px; color: rgb(119, 119, 119)">Blue Flores&nbsp;kahvesinin ikonik çuval baskısı üzerinde Komodo Ejderi bulunur. Komodo ejderi, Endonezya’nın Komodo, Rinca, Flores, Gili Motang ve Padar adalarında bulunan dünyanın en büyük kertenkele türüdür. Nesli tükenme tehlikesiyle karşı karşıyadır. Komodo Milli Parkı’nda koruma altına alınmıştır.</div><div style=" font-weight: 400; font-size: 15px; color: rgb(119, 119, 119)"> </div>Çekirdek&nbsp;Türü:&nbsp;Arabica, Lini S-795, Kartika Tadım Notları:&nbsp;Çiçeksi, bal, karamel aromalar ön planda, dengeli ve narin Yetiştiği İrtifa: 1300 – 1700 m Çekirdek Boyutu: 17 İşlem:&nbsp;Elle toplanmış,&nbsp;&nbsp;yıkanmış, güneşte kurutulmuş Asidite:&nbsp;Yüksek&nbsp;asidite,&nbsp;pürüzsüz&nbsp;ve&nbsp;temiz bitiş Gövde: Dolgun İçim – Sertlik: Orta Bölge:&nbsp;East Nusa Tenggara, Flores Island

Indonesia Blue Flores Hermetic Bag

<p style="margin-bottom: var(--wd-tags-mb); vertical-align: baseline; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; font-family: Inter, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 15px; color: rgb(119, 119, 119);">Sadece yerel küçük çiftlik sahibi üreticiler tarafından, adeta cennetten kopmuş rengarenk&nbsp;Bali Adası‘ nın kalbinde bulunan&nbsp;Kintamani&nbsp;bölgesinin dağlık arazilerinde yetiştirilen bu&nbsp;kahve çekirdekleri&nbsp;iki kademeli güneşte kurutma işlemi sayesinde karakteristik bir mavimsi – koyu yeşil renge sahiptir. Bu bölgede&nbsp;kahve yetiştiriciliğinde gübre olarak sadece&nbsp;organik&nbsp;olan sığır, keçi ve tavuk gibi kümes hayvanları gübresi kullanılmaktadır. Kimyasal gübre asla kullanılmamaktadır.&nbsp;Yüksek gövdesi, hoş&nbsp;asiditesi ile sizi mest edeceğine eminiz.<p style="margin-bottom: var(--wd-tags-mb); vertical-align: baseline; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-family: Inter, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 15px; color: rgb(119, 119, 119);"> <p style="margin-bottom: var(--wd-tags-mb); vertical-align: baseline; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-family: Inter, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 15px; color: rgb(119, 119, 119);">Çekirdek&nbsp;Türü:&nbsp;Arabica, S-795, USDA 762(Typica)<p style="margin-bottom: var(--wd-tags-mb); vertical-align: baseline; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-family: Inter, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 15px; color: rgb(119, 119, 119);"> <p style="margin-bottom: var(--wd-tags-mb); vertical-align: baseline; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-family: Inter, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 15px; color: rgb(119, 119, 119);">Tadım Notları:&nbsp;Fındıksı,&nbsp;bal,&nbsp;çaysı,&nbsp;limon,&nbsp;bergamot<p style="margin-bottom: var(--wd-tags-mb); vertical-align: baseline; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-family: Inter, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 15px; color: rgb(119, 119, 119);"> <p style="margin-bottom: var(--wd-tags-mb); vertical-align: baseline; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-family: Inter, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 15px; color: rgb(119, 119, 119);">Yetiştiği İrtifa: 1200 – 1600 m<p style="margin-bottom: var(--wd-tags-mb); vertical-align: baseline; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-family: Inter, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 15px; color: rgb(119, 119, 119);"> <p style="margin-bottom: var(--wd-tags-mb); vertical-align: baseline; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-family: Inter, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 15px; color: rgb(119, 119, 119);">Çekirdek Boyutu: 17<p style="margin-bottom: var(--wd-tags-mb); vertical-align: baseline; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-family: Inter, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 15px; color: rgb(119, 119, 119);"> <p style="margin-bottom: var(--wd-tags-mb); vertical-align: baseline; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-family: Inter, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 15px; color: rgb(119, 119, 119);">İşlem:&nbsp;Elle toplanmış,&nbsp;yıkanmış,&nbsp;24 – 36 saat fermantasyon<p style="margin-bottom: var(--wd-tags-mb); vertical-align: baseline; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-family: Inter, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 15px; color: rgb(119, 119, 119);"> <p style="margin-bottom: var(--wd-tags-mb); vertical-align: baseline; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-family: Inter, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 15px; color: rgb(119, 119, 119);">Asidite:&nbsp;Orta asidite,&nbsp;dengeli,&nbsp;pürüzsüz&nbsp;ve&nbsp;temiz bitiş<p style="margin-bottom: var(--wd-tags-mb); vertical-align: baseline; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-family: Inter, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 15px; color: rgb(119, 119, 119);"> <p style="margin-bottom: var(--wd-tags-mb); vertical-align: baseline; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-family: Inter, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 15px; color: rgb(119, 119, 119);">Gövde: Dolgun<p style="margin-bottom: var(--wd-tags-mb); vertical-align: baseline; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-family: Inter, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 15px; color: rgb(119, 119, 119);"> <p style="margin-bottom: var(--wd-tags-mb); vertical-align: baseline; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-family: Inter, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 15px; color: rgb(119, 119, 119);">İçim – Sertlik: Orta<p style="margin-bottom: var(--wd-tags-mb); vertical-align: baseline; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-family: Inter, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 15px; color: rgb(119, 119, 119);"> <p style="margin-bottom: var(--wd-tags-mb); vertical-align: baseline; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-family: Inter, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 15px; color: rgb(119, 119, 119);">Bölge:&nbsp;Kintamani Highland,&nbsp;Bali

Indonesia Bali Kintamani Blue Moon Hermetic Bag

Ethiopia‘nın&nbsp;Sidamo&nbsp;bölgesinden gelen bu kahvemiz, yüksek irtifa, optimum sıcaklık, bol yağış ve zengin toprak yapısı sayesinde kahve yetiştirmek için ideal iklim koşullarına sahip bir coğrafyadan gelmektedir. Yıkanmış olan&nbsp;Sidamo&nbsp;kahve çekirdeklerimiz,&nbsp;parlak&nbsp;ve&nbsp;narenciye&nbsp;asiditesiyle birlikte,&nbsp;meyvemsi&nbsp;ve&nbsp;çiçeksi&nbsp;kokularının baş döndürdüğü bir çekirdektir. Çekirdek&nbsp;Türü:&nbsp;Arabica Tadım Notları:&nbsp;Bal,&nbsp;çiçeksi&nbsp;ve&nbsp;yasemin,&nbsp;portakal&nbsp;notaları, kahve soğudukça&nbsp;çikolata&nbsp;notaları, pürüzsüz&nbsp;ve temiz bitiş Yetiştiği İrtifa: 1900 m Çekirdek Boyutu: GR2 İşlem: Yıkanmış Asidite:&nbsp;Narenciye asiditesi Gövde: Orta İçim – Sertlik: Orta Bölge:&nbsp;Sidamo

Ethiopia Sidamo Grade 2

<div style=" font-weight: 400; font-size: 15px; color: rgb(119, 119, 119)">Wolichu Wachu,&nbsp;Guji’nin Uraga&nbsp;bölgesinde&nbsp;Haro Wachu&nbsp;idaresinde bağlı bulunan bir yıkama istasyonudur.&nbsp;Uraga,&nbsp;Guji‘nin yeni kahve üretilen bölgelerinden biridir, bu bölge daha önce kahve üretimi için çok soğuk olduğu için sadece son 10 yıldır burada üretim sağlanmaktadır. Bölgedeki rakım, zirvede 2100 ile 2350 metre arasında değişmektedir. Bu yıkama istasyonu,&nbsp;Güney Etiyopya&nbsp;çevresinde başka yıkama istasyonları da bulunan&nbsp;Haileslassie Ambaye‘ye aittir. Yıkama istasyonu, bölgedeki küçük üreticilerden kahve kirazlarını satın alır ve bu üreticiler genellikle yerel orman içinde 0,5 ila 3 hektarlık araziye sahip organik gübreyle üretim yapan küçük çiftçilerdir. Bölgede farklı kahve türlerinde üretim sağlanmaktadır, bazı türler doğal yollarla adapte olmuş türlerdir ve diğer tür seçimleri ise&nbsp;Jimma Tarımsal Araştırma Merkezi&nbsp;tarafından sağlanmaktadır.&nbsp;Wolichu Wachu&nbsp;yıkama istasyonuna teslim edilen kahveler ayıklanır, su altında fermente edilir, yıkanır ve 24 saat boyunca yükseltilmiş seralarda kurumaya bırakılır. Bu tesisteki ekip, kahve kirazların kalitesi konusunda çok seçici davranmaktadır, yalnızca en olgun kahve kirazlarının satın alındığından emin olmakta ve kurutma işlemi aşamasında ise çok yavaş bir süreç izlemektedir.</div> Çekirdek&nbsp;Türü:&nbsp;Arabica Varyete: Bourbon Tadım Notları:&nbsp;Ahududu,&nbsp;narenciye,&nbsp;çiçek notaları Yetiştiği İrtifa: 2100-2350 m. İşlem:&nbsp;Yıkanmış İçim – Sertlik: Dengeli Üretici: Bölgedeki küçük üreticiler Bölge: Uraga, Guji Hasat: 2022

Ethiopia Guji Wolichu Wachu

Çekirdek Kahveler

450₺ üzeri alışverişler kargo bedava!

Bizi sosyal medyada takip edin ve tüm kampanyalardan anında haberdar olun!

Temasta Kalalım

Kahve Blogu

<html lang="en">
 <style>.ikas-editor-v1>table,td,th{border:1px solid #e8e8eb;border-collapse:collapse;font-size:14px}.ikas-editor-v1>th,td{padding:6px 12px}.ikas-editor-v1 li{margin:8px 0 8px 16px}.ikas-editor-v1 code{display:block;white-space:pre-wrap}.ikas-editor-v1 blockquote{margin-inline-start:0;border-left:3px solid rgb(41 41 41);padding-left:23px}.ikas-editor-v1 figure{margin-inline:0;display:flex;align-items:center;justify-content:center;flex-direction:column;gap:0;width:100%}.ikas-editor-v1 img{max-width:800px;object-fit:cover;object-position:center}.ikas-editor-v1 img.img-bg{padding:1.5em!important;background:#cdd1e0!important}.ikas-editor-v1 img.img-fullwidth{width:100%!important;max-width:100%!important;margin:0 auto!important}.ikas-editor-v1 figcaption{text-align:center;padding-top:6px;word-break:break-word;font-size:12px;background:transparent;z-index:2;width:100%}.ikas-editor-v1 .embed-youtube{width:100%;height:400px}.products-container{display:flex;flex-direction:column;gap:10px}.product-block-container{margin:0 auto;cursor:pointer;flex:1;display:flex;gap:20px;padding:10px 0}.product-image{width:120px;height:120px;object-fit:cover;border-radius:4px;flex-shrink:0}.product-name{font-size:15px;font-weight:500;width:100%;margin:0 0 4px}.product-brand{font-size:13px;font-weight:400;color:#adb5bd;margin:0 0 4px}.product-price{width:fit-content;font-size:16px;font-weight:500;color:#000;margin:6px 0 0}.product-discount-price{width:fit-content;font-size:16px;font-weight:500;color:#000;margin:6px 8px 0 0;text-decoration:line-through}</style>
 <div class="ikas-editor-v1">
 Daha önce yayınlanan yazılarda, kahve ve kahvehanelerin&nbsp;<a href="https://kahvegibikahve.com/blog/ingilterede-ilk-kahvehane-turkiyeden-izler">Londra</a>&nbsp;ve&nbsp;<a href="https://kahvegibikahve.com/blog/viyana-kahvehane-efsaneleri-kolschitzky-ve-ilkler">Viyana’ya</a>&nbsp;girişini ve bu şehirlerde
nasıl yayıldığını anlatmıştık. Hemen her yerde kahveye karşı şüpheler
geliştirilse de kahvenin popülerleşmesinin ve “Avrupa’yı fethetmesinin”
(Standage, 2005: 107) önüne geçilememişti.&nbsp;&nbsp; Kahve, 1670’lerde Almanya’ya da ulaşmıştı. 1721 yılında ise, büyük
Almanya şehirlerinin çoğunda kahvehaneler vardı. Kahveye erişim üst sınıflar
ile sınırlıyken, aynı zamanda dönemin doktorları ve bilim insanları da kahvenin
insan sağlığı üzerindeki olumsuz hatta ölümcül etkileri üzerine uyarılarda
bulunuyordu (Pendergrast, 2010: 43).&nbsp;&nbsp; Johann Sebastian Bach’ın bu dönemde, yani 1730’lı yıllarda yazdığı
ünlü Kahve Kantat’ı hem kahve müptelalarının hem de kahve karşıtlarının
aşırılıklarının hicvedildiği tek perdelik bir operettir. Besteli kilise dramı
olan kantatlardan Kahve Kantatı, Bach’ın dindışı bir konuyu ele alan
çalışmalarının nadir bir örneğidir.&nbsp;&nbsp; Bach, Picander takma ismini kullanan Leipzigli şair bir
arkadaşının, Paris Masalları [Parisian Fables] adlı eserinde geçen ve
Fransa’daki kahve ve sağlık üzerine tartışmaları konu edinir gibi görünerek,
Almanya’yı hedef alan lirik bir metnini okumuştur. Sonrasında, Picander’den
“kadınlar arasındaki kahve çılgınlığı”nı konu edinen bir libretto yazmasını
isteyen Bach, kantatında bu iki hikâyeden beslenir (Weinberg&amp;Bealer, 2001:
87).&nbsp; Bu eserde ebeveynlerin çocuk yetiştirme tutumları, o dönemde kadın
olmak ve kahve içmeye karşı geliştiren tereddütler hakkında ipuçları bulmak
mümkündür. Kantatın başkahramanlarından biri, kahveyi seven Liesgen adında genç
ve hayat dolu bir kadındır. Liesgen’e göre kahve bin öpücükten daha tatlıdır,
muskat şarabından daha lezzetlidir. Fakat babası, Schlendrian kızının kahveden
bu kadar keyif almasından hoşlanmamaktadır. Bu yüzden onu kahve içmemeye ikna
etmeye çalışır. Liesgen ise babasının her ısrar ve azarını, kahveyi ne kadar
sevdiğini belli eden cevaplarla savuşturur: “Baba bu kadar öfkeli olma. Eğer
günde üç kere içmezsem bir fincan kahvemi, işte o zaman üzülürüm, kurutulmuş
bir keçi [eti] parçası gibi olurum.” Babası ise kızının cevaplarından memnun
değildir. Ona, eğer böyle devam ederse hiçbir düğüne gidemeyeceğini, yürüyüşe
çıkmasına, hatta pencereden bakmasına bile izin verilmeyeceğini söyler. Liesgen
ise alaycıdır, ona içmesi için bir miktar kahve bıraktıkları takdirde, bu tarz
durumlarla bir sıkıntısı olmayacağını ima eder.&nbsp;&nbsp; &nbsp;Babası, Liesgen’i hiçbir yeni elbiseyi onun vücut ölçülerine
uyan bedende satın almamakla tehdit eder. Liesgen’in ise aldırmaz, elbiselere
ihtiyacı olmadığını söyler. Schlendrian, kızının hayatını kısıtlama
tehditlerine devam ettikçe, Liesgen kahve dışında hiçbir şeyin onun umurunda
olmadığını söylemeye devam eder. Kızının kahve uğruna sosyal yaşamını oluşturan
birçok şeyden vazgeçebilecek olması, baba için daha da endişe verici bir
durumdur. Kızının dik kafalı ve asi olduğunu düşünür. Böylece son kozunu oynar:
Kahveden vazgeçmezse asla evlenemeyeceğini, hiçbir zaman bir kocasının
olmayacağını kızına söyler. Liesgen ise bu sefer ikna olmuş görünür. Kendisi
için doğru olan şeyin evlenmek olduğunu, eğer kahve içmek buna engel olacaksa,
bu alışkanlığından vazgeçebileceğini söyler. Halbuki çoktan evlenmeyi
düşünebileceği biriyle tanışmıştır ve ondan evlilikleri süresince hiçbir zaman
kahve içmesine karışmayacağı yönünde bir söz de almıştır.&nbsp;&nbsp; Babanın gözünde kahve ve içeceklerden bu kadar keyif almak iyi bir
aileden gelen bir kıza uygun değildir. Ayrıca kahvehaneler de kadınlara göre
mekanlar değildirler. Fakat kendi kızı, kahve alışkanlığını annesi ve büyük
annesinden miras almıştır. Liesgen, bir kedinin fareyi terk etmeyeceği gibi,
genç kadınların da kahve bağımlılığından uzaklaşmayacağını söyler. Böylece
eserde, kahveye atfedilen anlamların, kahvenin sosyal ve kültürel yönüyle
olduğu kadar, bedenle de ne kadar ilişkili olduğunu görebiliriz.&nbsp; <figure class="editor-fig-img"><img class="editor-img " src="https://cdn.myikas.com/images/8330cd78-115b-4a2c-aff8-2eaf465edb40/6c93c556-3404-436d-9fd0-c58a7798d114/image_1080.webp" alt="Kahve İçen Kadın"><figcaption class="editor-fig-cap">Kahve İçen Kadın</figcaption></figure> İlerleyen yıllarda, Almanya topraklarında kahve yaygınlaşmaya
devam eder. Birahaneciler, Fransa ve İtalya’daki şarap tüccarlarınınkine benzer
şekilde kahveye muhalefet ederler. Ayrıca kahve ithalatına, II. Frederick’in
uygulamalarıyla çeşitli sınırlamalar getirilir. Frederick’in, kahvenin sağlığa
ve ekonomiye zararlarına karşı halkı uyarmak üzere görevlendirdiği bir polis
ekibi bile vardır. Ona göre, kahve ithal etmek ülkenin ekonomik sıkıntılarını
derinleştirecektir. Kendi ekonomik programı doğrultusunda, Alman doktorların
kahvenin “erkeklerde kadınsılığa, kadınlarda kısırlığa neden olması” gibi
zararları hakkındaki yargılarını kabul eder. Kullanımını üst sınıflarla
sınırlamak için, kahve tüketim vergilerini arttırır. İlerleyen yıllarda da,
Frederick kahve savaşını sürdürür. Eğer, bir hükümdar olan o bile geleneksel
bira çorbasıyla büyümüşse, halkı da pekâlâ aynı çorbayla beslenebilirdir. 13
Eylül 1777’de bir bildiri yayınlar (Weinberg&amp;Bealer, 2001: 86):&nbsp;&nbsp; Tebaamın kullandığı kahve miktarında ve dolayısıyla ülke dışına
giden para meblağındaki artışı fark etmek tiksindirici… Herkes kahve
kullanıyor. Mümkünse bunun önüne geçilmelidir. Halkım bira içmeli… Majesteleri,
birayla büyüdü, ataları ve subayları da öyle… Birayla beslenen askerler
tarafından birçok savaş yapıldı ve kazanıldı. Kral, kahve içen askerlere,
zorluklara katlanabilmek ya da bir savaş çıkması durumunda düşmanlarını yenmek
için güvenilebileceğine inanmıyor.&nbsp; Frederick’in çabaları kısmen başarılı olur ve bira çorbası kısa
bir canlanma dönemi yaşar. Fakat, ülkesinde kahvenin yayılmasını tamamen
durduramaz. Kısıtlamalar, bir karaborsa yarattığı gibi, kahve erişimini de
oldukça zorlaştırır. Halktan kişiler arpa, mısır, buğday, kuru incir gibi kahve
ikameleri aramaya başlar. 1781 yılında ise, Frederick yenemeyeceği bir savaş
için çaba sarf ettiğini fark etmiştir (ady., 87). O güne kadar, sağlıkla ilgili
argümanlar öne sürerek kahve karşıtlığını yaymış olsa da yasallaştırıp,
tekelini kraliyet üzerine aldıktan sonra kahve satışından hatırı sayılır bir
servet elde eder.&nbsp;&nbsp; 
 </div>
 </html>

Johann Sebastian Bach’ın Kantatında Kadınlar, Kahve Düşmanlığı ve Ebeveynlik

<html lang="en">
 <style>.ikas-editor-v1>table,td,th{border:1px solid #e8e8eb;border-collapse:collapse;font-size:14px}.ikas-editor-v1>th,td{padding:6px 12px}.ikas-editor-v1 li{margin:8px 0 8px 16px}.ikas-editor-v1 code{display:block;white-space:pre-wrap}.ikas-editor-v1 blockquote{margin-inline-start:0;border-left:3px solid rgb(41 41 41);padding-left:23px}.ikas-editor-v1 figure{margin-inline:0;display:flex;align-items:center;justify-content:center;flex-direction:column;gap:0;width:100%}.ikas-editor-v1 img{max-width:800px;object-fit:cover;object-position:center}.ikas-editor-v1 img.img-bg{padding:1.5em!important;background:#cdd1e0!important}.ikas-editor-v1 img.img-fullwidth{width:100%!important;max-width:100%!important;margin:0 auto!important}.ikas-editor-v1 figcaption{text-align:center;padding-top:6px;word-break:break-word;font-size:12px;background:transparent;z-index:2;width:100%}.ikas-editor-v1 .embed-youtube{width:100%;height:400px}.products-container{display:flex;flex-direction:column;gap:10px}.product-block-container{margin:0 auto;cursor:pointer;flex:1;display:flex;gap:20px;padding:10px 0}.product-image{width:120px;height:120px;object-fit:cover;border-radius:4px;flex-shrink:0}.product-name{font-size:15px;font-weight:500;width:100%;margin:0 0 4px}.product-brand{font-size:13px;font-weight:400;color:#adb5bd;margin:0 0 4px}.product-price{width:fit-content;font-size:16px;font-weight:500;color:#000;margin:6px 0 0}.product-discount-price{width:fit-content;font-size:16px;font-weight:500;color:#000;margin:6px 8px 0 0;text-decoration:line-through}</style>
 <div class="ikas-editor-v1">
 <h2>Sevgililer Günü De Nesi?</h2> Antik&nbsp;Roma’da 15 Şubat, bereket tanrısı Lupercus’un
onuruna, Lipercalia günü olarak kutlanırmış. Doğurganlık
festivali olarak da bilinen bugün de hayvanlar kurban ediliyor ve kurban edilen
hayvanların derileriyle kadınların vücutlarına dokunuluyormuş, enteresan bir
şekilde bunun doğurganlığı arttırdığına inanılırmış. Pagan geleneği olan bu
etkinliklere Konstantin, Hristiyanlığı ilan ettikten sonra da devam edilmiş.
Daha sonra, bir Hristiyan geleneği olan Aziz Valentine Günü, Lupercalia
geleneğinin yerini almış ve&nbsp;bayramın yaratıcısı ve koruyucusu (Roma
İmparatoru II. Claudias döneminde) sevgilileri gizlice evlendirmeyi
başaran&nbsp;Aziz Valentine olmuş. Aziz Valentine, isyankarlığından dolayı 14
Şubat’ta idam edilmiş.&nbsp;Bugün sevgililer 14 Şubat’ta onu minnetle
anmaktayız. Sevgililer gününde
yapılanlar ülkelerin kültürlerine göre değişiyor; dünyanın farklı yerlerinde 14
Şubat’ta yapılan nasıl kutlanıyor hep beraber bakalım. İlk
olarak Amerika’dan
başlayalım. Sevgililer, birbirlerine duydukları sevgiyi göstermek için
yapacaklarının sınırı yok. Bunun en güzel örneği; Amerikalılar, şekerleme,
çikolata, kart, çiçek ve takı gibi hediyeler için her sene 18 milyar dolar
harcamaktadır. Kutlama kartları en yaygın hediyelerden biri, üstelik bu sadece
sevgililer için geçerli bir hediye de değil. Aile bireyleri, arkadaşlar ve öğrenciler
de birbirlerine olan sevgiyi, arkadaşlığı, memnuniyeti anlatan sözlerle dolu
kartları bugün de birbirine hediye eder. Amerika’da en popüler Sevgililer Günü
şekerlemesi sanıldığının aksine bir kalpli kutu çikolata değil, üzerinde “Be
Mine” (Benim Ol), “Kiss Me” (Beni Öp) yazan küçük şekerlerdir. Komik olan, bir
sene içerisinde o kadar çok bu şekerlerden üretiliyor ki, herkese mutlaka bir
tane düşmektedir. Güney Kore ve Japonya da durum biraz farklı.
Dünyanın bu köşesinde Sevgililer Günü’nde erkekler şımartılmaktadır; kadınlar
sevgilerini göstermek&nbsp;için&nbsp;erkek arkadaşlarına, aile üyelerine ve iş
arkadaşlarına çikolata alırlar. Ama kadınlar için endişeye gerek yok, bu
emeklerinin karşılığını&nbsp;bir ay&nbsp;sonra 14 Mart’ta&nbsp;kutlanan Beyaz
Gün’de kek, çikolata ve çiçeklerle&nbsp;almaktadırlar. İngiltere’ye
gelecek olursak, çiftler Sevgililer Günü’nde gerçek anlamda romantik
olurlar.&nbsp;Ülkenin her yerinde aşk kuşları, birbirine&nbsp;çiçek, çikolata
ve takı hediye ederler. Akşam&nbsp;olduğunda ise çiftler genellikle şehirde
romantik bir akşam yemeği yerler ya da evlerinde mum ışığının tadını
çıkarırlar. Her koşulda, havada aşk kokusu mutlaka vardır. Finlandiya’da da durum ilginç. Yalnız olanlar ve
yalnız seyahat edenler için en ideal ülkelerden biri Finlandiya olabilir.
Sevgilin yoksa, burada dışlanmak korkusunu asla yaşamazsın, zira bu büyük gün
arkadaşlarla kutlamak içindir. Hatta Finlandiya’da Sevgililer Günü yerine
Arkadaşlar Günü denir. Bugünün resmi çiçeği pembe güldür ama arkadaşlar
birbirlerinden başka hediye, kart ya da&nbsp;çikolata aldıklarında oldukça
mutlu olurlar. Güney Amerika’ ya geçelim, özellikle Peru. Ülke
genelindeki Karnaval kutlamaları sebebiyle Peruluların çoğu 14 Şubat’ta
tatildedir, böylelikle aşk dolu yolculuklarını planlamak için ekstra zamanları
vardır. Peru’da gül yerine sevgililer birbirine ülkenin milli çiçeği olan
orkide verirler. Ayrıca bugünde, çiftlerin aynı anda “evet” dedikleri toplu
düğünler de düzenlenmektedir. 
 </div>
 </html>

Bizce Sevgililer Günü Neydi ona baktık

Sevgililer Günü Derken Neyden Söz Ediyoruz

<html lang="en">
 <style>.ikas-editor-v1>table,td,th{border:1px solid #e8e8eb;border-collapse:collapse;font-size:14px}.ikas-editor-v1>th,td{padding:6px 12px}.ikas-editor-v1 li{margin:8px 0 8px 16px}.ikas-editor-v1 code{display:block;white-space:pre-wrap}.ikas-editor-v1 blockquote{margin-inline-start:0;border-left:3px solid rgb(41 41 41);padding-left:23px}.ikas-editor-v1 figure{margin-inline:0;display:flex;align-items:center;justify-content:center;flex-direction:column;gap:0;width:100%}.ikas-editor-v1 img{max-width:800px;object-fit:cover;object-position:center}.ikas-editor-v1 img.img-bg{padding:1.5em!important;background:#cdd1e0!important}.ikas-editor-v1 img.img-fullwidth{width:100%!important;max-width:100%!important;margin:0 auto!important}.ikas-editor-v1 figcaption{text-align:center;padding-top:6px;word-break:break-word;font-size:12px;background:transparent;z-index:2;width:100%}.ikas-editor-v1 .embed-youtube{width:100%;height:400px}.products-container{display:flex;flex-direction:column;gap:10px}.product-block-container{margin:0 auto;cursor:pointer;flex:1;display:flex;gap:20px;padding:10px 0}.product-image{width:120px;height:120px;object-fit:cover;border-radius:4px;flex-shrink:0}.product-name{font-size:15px;font-weight:500;width:100%;margin:0 0 4px}.product-brand{font-size:13px;font-weight:400;color:#adb5bd;margin:0 0 4px}.product-price{width:fit-content;font-size:16px;font-weight:500;color:#000;margin:6px 0 0}.product-discount-price{width:fit-content;font-size:16px;font-weight:500;color:#000;margin:6px 8px 0 0;text-decoration:line-through}</style>
 <div class="ikas-editor-v1">
 <h2>Blog Yazılarımız Hakkında</h2> Her ay düzenli olarak sizleri buradan kahve ve kahve deneyimi hakkında detaylı bilgiler, farklı deneyimler ve bilgiler bekliyor olacak. Takipte kalın. 
 </div>
 </html>

Blog Hakkında

Blog Gönderileri

Wählen Sie ein anderes Land oder eine andere Region, um standortspezifische Inhalte anzuzeigen und online einzukaufen.

Der Versand ist ab einer Bestellung von 5 Produkten kostenlos. Ab 6 Stück wird ein Rabatt von 10% gewährt.

promoText

logo

menuLinks

productList

localeInfoText

localeButtonText

showCookie

cookie

isLocaleBarModal

showLanguages

Folgen Sie uns auf den sozialen Medien und bleiben Sie sofort über alle Angebote informiert!

Blog Gönderileri

Johann Sebastian Bach’ın Kantatında Kadınlar, Kahve Düşmanlığı ve Ebeveynlik

Sevgililer Günü Derken Neyden Söz Ediyoruz

Blog Hakkında

Yardım

Hesabım

Temasta Kalalım